西安市糖酒集團有限公司西安酒廠
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出席本次活動的領導嘉賓有：中國副食流通協會會長何繼紅，中國酒業協會常務副理事長王琦，中國酒類流通協會專職副會長劉員，全國糖酒商品交易會辦公室副主任邢春雷，國際釀酒大師賴高淮，中國食品工業協會白酒專業委員會副會長、白酒專家委員會主任高景炎，國家級評委、中國白酒技術委員會副主任栗永清，國家級評委、中國白酒技術委員會副主任白希智，陜西流通協會會長、省物資公司總經理宣保國，陜西省酒業協會會長賈智勇，國家首席白酒評酒師栗偉，國家白酒評委胡建祥，國家白酒評委胥彥明，中國食品發酵工業研究院釀酒技術部白酒中心主任韓興林以及國酒行業領導、同仁和省、市、區領導、54家酒企單位等共計300余人。陜西日報、華商報、等多家陜西主流媒體來到活動現場報道了本次活動。
本次論壇由陜酒發展高峰論壇由西安市商務局、西安市會展辦、西安浐灞管委會主辦，西安市糖酒集團有限公司、西安酒廠承辦，西安商業聯合會協辦，論壇得到了市委、市政府、西安浐灞生態區管委會和社會各界的大力支持，主題為“弘揚工匠精神，文化鑄造秦酒之路”。論壇將重點介紹陜酒的發展歷程和特點，陜酒在地域文化中的展現，以及陜酒在發展中自身所肩負的傳承城市文化的紐帶作用，以及工匠精神在陜酒發展過程中的重要作用。推動參會的各位領導嘉賓達成共識，在新時代下，弘揚全新的工匠精神，讓手藝人真正的“守藝”，讓傳統文化在市場激蕩中實現工藝復興，讓陜酒文化得到更好的傳播與發展。
西安浐灞生態區管委會副主任成斌代表浐灞生態區致歡迎詞，西安市商務局副局長麻曉勤代表活動主辦方致開幕詞。西安市糖酒集團有限公司黨委書記、董事長、總經理張軍代表承辦方就論壇主題及意義進行了闡述，并對出席本次論壇的各位嘉賓、朋友表示熱烈的歡迎，對支持和關心糖酒集團發展的各級領導表示衷心的感謝。他強調，本次活動的成功舉行是對陜酒市場的肯定，是對白酒行業同胞的鼓勵，是對奮斗在陜酒一線同仁們的尊崇。陜酒有厚重的文化底蘊，不可磨滅的歷史印記，用心做酒，以誠為釀，相信在大家的共同努力下，一定會書寫陜酒更美好的未來。
中國副食流通協會會長何繼紅，中國酒業協會常務副理事長王琦，中國酒類流通協會專職副會長劉員，河南酒業協會會長熊玉亮，分別代表各行業協會在論壇致辭，他們從陜西本土出發，講到了酒在城市文化中的重要作用，希望大家共同努力，傳承創新，弘揚工匠精神，將陜西酒文化發揚光大。
工匠精神，文化傳承
“工匠精神”不僅是職業道德、職業能力、職業品質的體現，更是從業者的職業價值取向和行為表現的體現，主要表現在執著專注、作風嚴謹、精益求精、敬業守信、推陳出新五個方面。
白酒作為中國的國粹，具有深厚的文化底蘊和工匠精神。白酒傳統復雜的技術工藝和手工釀造，其實就是一門手工文化，是凝聚了一代代釀酒大師們苦心專研、千錘百煉成果后的藝術杰作，最能體現中華文明的包容內涵?！盀榧Z食做傳有情懷，為匠心做注有堅守”在工匠精神的堅守下，行業一定會朝著更加健康良性的道路發展下去。
陜西省酒業協會會長賈智勇向大家介紹了陜酒的地位和發展。他講到，陜酒發展具有一批業務能力強、有擔當、有技藝的工匠隊伍，并有多個適應全國市場的營銷團隊和沖擊全國市場的好品牌，只要堅持地域特色，堅持走差異化道路，強化品牌意識，整合社會資源，培養營銷團隊，弘揚工匠精神滿足市場需求，陜酒的發展在未來一定會有質的飛躍。
西安交通大學管理學院教授、西安電子科技大學兼職教授、西安市工業和信息化委員會巡視員金乾生做了題為《弘揚工匠精神，文化鑄造秦酒之路》的主旨演講。整個演講從白酒產業的創新與發展出發，分別從陜酒的發展趨勢與機遇，陜酒發展市場現狀，白酒的認知，白酒的基本特點，白酒產業的傳承創新等方面出發，為大家講述中國白酒的發展狀況。
高峰論壇，品酒讀城
本次新時代陜酒發展高峰論壇特意請到了中國酒界自媒體、微酒總經理黃磊先生主持，論壇圍繞“弘揚工匠精神，文化鑄造秦酒之路”主題展開了精彩的論述，賴高淮、高景炎、栗永清、白希智、林勁峰、秦本平等白酒專家在論壇上圍繞陜酒的過去、現在和未來展開精彩的演講，為經濟發展新常態下白酒產業發展“煮”酒論“見”，對陜酒的發展現狀提出了自己獨到的見解。他們新穎的觀點、富有哲理性的語言，使大家對陜酒的文化和歷史有了更深刻的認識，博得了現場觀眾的陣陣掌聲。
論壇上，主辦方還精心準備了西安酒廠出品的西安味道酒，邀請各位專家進行品評，并給出綜合評語：無色清亮透明，香氣幽雅，陳香舒適，綿甜柔和，口味爽凈，香味協調，回味悠長，具有高端陳年濃香白酒的典型風格。
行業倡議，共劃未來
在會上播放的白老從業六十年的資料片，從上世界八十年代到如今，白老六十年如一日耕耘在陜酒這片土地上，感動了現場所有嘉賓！陜西酒業協會會長賈智勇代表行業特為白希智頒發“陜西酒業功勛獎”，以此表彰白老師為陜西白酒行業做出的突出貢獻。
陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長秦本平帶領白酒界的同仁們共同發起了題為《弘揚工匠精神，釀品質好酒》的行業倡議書，號召大家：
一、牢固樹立“四個意識”，堅定“四個自信”，不忘初心，牢記使命。
二、堅持技術創新，推動產業升級，適應新常態，服務新消費，成為有理想、守信念、能鉆研、重實干的新時代工匠，用匠人品質打造新時代精品，讓白酒兼容文化，讓歷史點綴白酒。
三、以酒興市、共謀發展，努力營造良好的經商環境，服務市場，加快向世界傳播中國酒文化的底蘊，促進中國白酒在國際上健康發展，為“一帶一路”建設助力。
古代長安不僅是政治、經濟、文化中心，也是全國酒業的中心。古有劉禹錫“勸君多飲長安酒，南陌東城占取春”，今有行業大咖云集西安共劃陜酒未來。一座城市他的人文歷史有多醇厚，就看這座城市釀的酒有多甘甜。
“弘揚工匠精神，文化鑄造秦酒之路，新時代陜酒發展高峰論壇”的順利舉行，取得了豐碩成果。此次論壇的成功舉辦，讓中國的白酒文化在西安這塊土地上重新散發出新的光輝。新時代開啟新征程，新時代呼喚新作為。我們應該將工匠精神轉化為產業升級推動力，大力弘揚工匠精神，厚植工匠文化，崇尚精益求精，提升秦酒品質，打造西北白酒品牌，邁向高質量發展新時代。只要大家心連心，同發展，我們的事業會像古絲綢之路一樣流傳久遠、澤被后代。
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